中野区

醤油ラーメン味玉トピ かしわぎ@東中野 

塩ラーメンからのつづきです。 醤油ラーメン味玉トッピング¥780- 基本的な構成は塩と同じです。 2種類のチャーシューと、穂先メンマ、ネギ、それらがやや黒強めのスープとのコントラスト強めの画を描きます。 スープは醤油の味がかなり立って、それから出汁…

塩ラーメン かしわぎ@東中野

今年オープンした話題の新店、東中野のかしわぎを訪麺。 店主は野方の今川にいた方で、今川の閉店後、 都内の某店で働き、その後この春にこちらをオープンされました。 当初は昼のみの営業ということでハードルが高かったのですが、現在は夜営業もやっている…

新年あけましておめでとうございます

2017年、あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年もまさひdiaryをどうぞよろしくお願いいたします。 今年の食い初めは、 中野さいころにて 裏7イズム『渾身の旨味ソバ』¥1,000- をいただきました。 文化時代、足繁く通った頃…

武蔵家中野本店@中野新町 武蔵家らーめん

ある夏の夜、SALACSの営業の佐藤君から入電。 「まささん、腹減りましたよ」 しょうがねぇ、行くかって事で、ラーメンを食べに。 彼は無性に家系を欲していたので新中野の武蔵家へ。 22時をまわっているというのに、待ちがあるほどの人気っぷり。深夜のこっ…

バラそば屋@中野 つけめん

鵺の後、徒歩一分のバラそば屋がつけ麺をスタートしていたでの、連食訪麺。 店の外の券売機でつけめんをポチって入店。 1530頃にも関わらず、ほぼ満席。人気ですね、完全にポジションを確立してるあたりさすがです。 普通盛りでオーダーし、待つ事10分ほどで…

鵺(NOODLE DINING NUE)@中野 鶏白湯そば海苔トッピング

昨年のTRY大賞新人鶏白湯部門受賞店の鵺を訪麺。 バラそば屋の近くにあるので連食がおススメですね。 昼の部営業終了前に飛び込み、鶏白湯そばに海苔トッピングをオーダーし、待つこと5分ほどで着丼です。 鶏白湯そば海苔トッピング¥830- 海苔トッピングっ…