柴崎亭 限定 純鴨出汁のらーめん 1/3のみ限定

あけましておめでとうございます!

2015年もよろしくお願いいたします。
f:id:hynm_miyazawa:20150104155616j:plain
年明けは東京のへそにお参り。
おみくじ大吉出たのは、数年ぶりでした。
 
さて、年越し用に大量に買い込んだ食材を諸事情によりだいぶ余らせてしまい、1-2日で大量消費。
今年の食い初麺は3日スタートとなりましたが衝撃的な一杯に巡り会いました。
f:id:hynm_miyazawa:20150103135044j:plain
f:id:hynm_miyazawa:20150103135055j:plain
柴崎亭 限定 純鴨出汁のらーめん¥650-

100%鴨出汁スープで表面には鴨脂が。

鴨を謳ったラーメンは今まで何杯も食べてたけど、こんなに美味いの鴨スープは記憶にありません。鴨全開で衝撃的な美味さ。
デフォで鴨ロースが2枚トッピング、噛むごとの鴨の旨みがぎゅぎゅっと溢れます。鴨にはネギが良く合いますね。
鴨の旨みを120%引き出した素晴らしい一杯だと思います。
レギュラーメニューにして欲しいくらいの完成度、今日も食べたい。
二杯目に余力を残すためスープまでは飲み干しませんでしたが(年明けから激しい後悔)
大変おいしゅうございました。