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金色不如帰 限定味玉塩中華(鶏出汁塩そば)

しばらく空いてしまいました。

 

先々週土曜日。

仕事を終えて幡ヶ谷路地裏へ。

目当ては15食限定の塩中華。オープン直前の18:27到着で13番目、よかった食べられる。

列にジョイントし、ほどなくして暖簾がかかる。
1845に入店。
味玉そば(醤油)の食券を買って塩中華コール。
7分ほどで着丼です。

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f:id:hynm_miyazawa:20150124191155j:plain味玉塩中華¥900-

美しいスープ、どんぶりの底が見えるほど透き通ってます。

長州黒かしわという山口県の地鶏から取ったスープ、スッキリとしているのに旨味濃度が半端なくごくごくスープを飲んでしまいます。

塩ダレは鯛と昆布、スープに厚みと深みががあるわけだ。

トッピングはレアなローストビーフ?と小松菜、ざっくりメンマ、ネギの盛りと、手前の緑ソースみたいなのは何だろう、最後までわからずじまい。。。

鶏のおいしいスープって生命を頂いてる感じがしますよね。

って事で

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 スープまで完食。汁完。
大変おいしゅうございました。
 
金色不如帰
渋谷区幡ケ谷2-47-12
03-3373-4508

 

今年もできるだけ多く、不如帰の限定食べたいです。