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ラーメンPARADE 玉子入り飯野さんのらーめん

都立大学にあるカフェバーにて間借り営業中のラーメンPARADEを訪麺。
11:35着で先客3名。
カウンターに着席し玉子入り飯野さんのらーめんを固麺で発注。こちら前金制となります。
10分ほどで着丼です。
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玉子入り飯野さんのらーめん¥900-

スープは鶏と豚の動物系にほんのりと煮干しを効かせてます。見た目の濃厚さとは裏腹に意外やあっさりしたスープ。物足りなさは皆無で美味いです。

茶色がかった太めのストレート麺はもちっとした食感でスープの持ち上げもよし。

このスープには刻みタマネギが合いますねー、カイワレとセットで口の中をすっきりさせてくれます。

チャーシューは肉厚なのが2枚、

海苔はリアクション芸人でおなじみのDがわさんのご実家の海苔だそうで、

香りが非常によく「やばいっすよやばいっすよ」

スープまで完食しませんでしたが

大変おいしゅうございました。

 

ラーメンPARADE

目黒区柿の木坂1-32-16 都立大マンション102

03-6421-4583

 

不定期営業なので確認してからの訪麺が吉ですぞ!