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らーめん芝浜@群馬県桐生市 本日の小麦三昧

尊敬するMさんから

「打ち合わせ兼ねて、まーくんラーメン食べに行こうよ」

のお誘いを受け、二つ返事でOK。

行先を知らされず、ずいぶん早い集合時間にビビりながら到着したのは群馬県桐生市。さすが、Mパイセン。常にあたしの遥か上を行きます。

結論から申し上げますと、ノーマークだったことを恥じるべき、素晴らしいお店。

切腹も辞さぬ勢いで恥ずかしいよオイラ。

 

外待ち3名ほどですが、すぐ入店し、メニューはMパイセンにお任せ。

本日の小麦三昧をオーダー。

小麦三昧とは

まぜそば

つけめん

ラーメン

の3種類のコースメニュー。

斬新なスタイル、

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ガストロノミーか。

〆のラーメンは醤油、塩、冷やしから選べるとの事なので、醤油をセレクト。

待つこと5分ほどで1品目の生揚げ時醤油のまぜそばが着丼。

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f:id:hynm_miyazawa:20160708120602j:plain生揚げ醤油のまぜそば

生揚げ醤油のすげーいい香りとザクザク食感の細麺がよく合う。

この麺、星野物産の黄金鶴という小麦を使用しているそうで、香りが半端ないです。120gくらいでしょうか?もっと食べたいくらい。

ツナみたいなチャーシューも美味いなぁ。

のっけからK点越え。

そして、食べ終わったちょうどいいタイミングで2品目着丼。

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f:id:hynm_miyazawa:20160708121411j:plain冷やし煮干つけめん

つけ汁の煮干感が半端ないです。

麺は北海道産「きたほなみ」使用のモチモチ麺、煮干の強さに小麦が全然負けてない。麺を食べ終えて、つけ汁まで飲み干してしまった。

そして、タイミングよく3品目が着丼。

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f:id:hynm_miyazawa:20160708121758j:plain醤油らーめん

以上3品で¥1,200-

大山どりと昆布から取った無化調スープ、やや鶏が強めに出てる感じで昆布が土台を支えます。

春よ恋を使用した麺ぱっつん食感が特徴で美味。

チャーシューはほろほろの大好きなタイプと低温調理のタイプ。

海苔も美味かったなぁ。

f:id:hynm_miyazawa:20160708122316j:plainスープまで完食。汁完。

大変おいしゅうございました。

f:id:hynm_miyazawa:20160708121745j:plainこちらは塩そば 

ずっと飲んでられるスープ、チャーシューが胸肉に代わるなどスキ無し。

f:id:hynm_miyazawa:20160708121722j:plain冷やし

揚げネギが実に効果的でした。

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卓上の酢には烏賊煮干と鯛煮干しが入ってます。

f:id:hynm_miyazawa:20160708122356j:plain抹茶プリンも美味し。

f:id:hynm_miyazawa:20160708122529j:plainスムージーまでごちそうになってしまいました。

こんな似顔絵まで。嬉しいす。

 

群馬県桐生市で、こんな攻めたスタイルのお店があるとは!実に素晴らしいです。

Mさん、本当にありがとうございました!!!!!

 

 

らーめん芝浜

群馬県桐生市相生町1-303-1

0277-46-6901

 

近々再訪確定。同行者求。