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Bonito Soup Noodle RAIK@永福町 10月の限定 鰹と松茸の塩らぁめん

Bonito Soup Noodle RAIKにて、10月の限定麺を提供と聞き、早速訪麺。

f:id:hynm_miyazawa:20161011130548j:imagef:id:hynm_miyazawa:20161011130554j:image鰹と松茸の塩らぁめん¥1,100-

松茸を使ったラーメンを食べられるなんて、想像したこと無かったな。

高貴な松茸の香りに鰹のスープ、松茸がいやらしくなく使われてる感じがいいですね。

油からもほわっと松茸が香ります。

細麺もこのスープに合ってて美味いなぁ。

秀逸だったのはこの限定用に作られた低温調理チャーシュー、作り方はいつもと一緒だけど、サシの入った上等な肉を使ったそうな。

秋を感じる一杯、

って事で

 

スープまで完食。汁完。

大変おいしゅうございました。

 

Bonito Soup Noodle RAIK
杉並区大宮1-2-3
03-6379-1282
 
11月には、面白そうなコラボ控えてるみたいですよー!