大つけ博 麺や七彩

歌舞伎町にて開催中の大つけ麺博へ。

第一陣には行けなかったので、第四陣までは全店コンプリートはできなくとも、必ず行きたいもんです。

最初のお目当ては、麺や七彩のその場で打ってくれる手打ち麺。オペレーションも練られてるから、そこまで待ち無くありつけますよ。

f:id:hynm_miyazawa:20161016150356j:plain

ずっと麺を打ち続けてる、、、腕パンパンでしょ。尊敬します。

f:id:hynm_miyazawa:20161016152140j:plain

トッピングでこのでかいチャーシューを乗せることもできます。

自分はデフォで。

f:id:hynm_miyazawa:20161016152403j:plain

f:id:hynm_miyazawa:20161016152408j:plain

f:id:hynm_miyazawa:20161016152410j:plain

(食べ比べチケットで)¥800-

打ち立て麺は、鮮度が違います、麺の刺身を食べてるような感じ、もっちもちでぷるっぷるで、美味い。噛めば豊かに小麦の香りが広がります。

濃厚なつけ汁は煮干しの旨みがギュンギュンに詰まってます。丼のそこに切り落としたチャーシューやらメンマ、九条ネギ等の具がゴロゴロ入ってて麺に絡んできますよ。

麺の量はそんなに多くないから、あっという間にペロリ完食。

スープ割は残念ながら準備なし。

大変おいしゅうございました。

 

大つけ博

 

明日から第三陣です!

 

宮元さん、楽しみです!