麺屋坂本01 特製ワンタン麺

4月にオープンした話題の新店麺屋坂本01へ。

住宅街の中にあるにも関わらず多くの客足と

フリークからの高い評価を得ているお店です!

到着するとちょうど店内満席、外にご案内のスタッフの方がいてその方の指示に従い、5分ほどで着席。

中華そばが500円という驚きのプライス設定ですが、最近ワンタンにはまっているので券売機で特製ワンタン麺の食券を購入し、店主にご挨拶。

「宮澤さん!」「ご無沙汰してます」

なんて話しながら調理を観察させていただき、5分ほどで着丼です。

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特製ワンタン麺¥800-

表面の油の幕に、ボリューミーなワンタンがドンドンとトッピングされ、クロスに配置された材木メンマにパラリ山椒。そして、噂通りの麺線の美しさに惚れ惚れ。

スープ、ほうぉうあぉ、牛が効いてる効いてるぞ、山椒の香りも効果的、食べたことのない味ですが明らかに美味い。

ワンタンは5個鎮座、皮も美味いし餡も美味い、ボリュームもあります。

500円の中華そばもすごいけど、ワンタン麺にして正解でした。

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って事で、スープまで完食。汁完。

大変おいしゅうございました。

 

麺屋坂本01

 

次は限定か中華そば狙います!