醤油ラーメン味玉トピ かしわぎ@東中野 

 塩ラーメンからのつづきです。

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醤油ラーメン味玉トッピング¥780-

基本的な構成は塩と同じです。

2種類のチャーシューと、穂先メンマ、ネギ、それらがやや黒強めのスープとのコントラスト強めの画を描きます。

スープは醤油の味がかなり立って、それから出汁の旨味がやってくる感じ。

濃口醤油を使用した、独特の仕上がり。このあたりに非凡なセンスを感じます。

合わせる麺は

って事で、

f:id:hynm_miyazawa:20170730151341j:plainスープまで完食。汁完。

大変おいしゅうございました。

 

かしわぎ

 

今日はこれからつけ博最終日乗り込みますよ!