味玉醤油の旨味ソバ 皮ワンタントッピング Tombo@吉祥寺

9月のオープン時に話題をさらった井の頭通り沿いのTomboに行ってきました。

こちらの店主は元旦の環七イズムを指揮し独立された方。

あの和泉通りの地雷源を知るモノとしては期待に胸膨らんじゃいますよね。

井の頭通りを西へ進み、夜の部スタート20分前でPPゲット。その後後列客も列にジョイントし、時間通りにオープン、券売機で食券を購入し、固麺発注し4分ほどで着丼です。f:id:hynm_miyazawa:20170924173718j:plain

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味玉醤油の旨味ソバ 皮ワンタントッピング¥980-

スープを一口。

うん、わかるわかるぞ、和泉通りを思い出すこの地雷源の感じ。

カエシと出汁のバランス、香味油、バランサーなんだけど、出汁が厚め、美味しいスープいです。

麺はシンジゲート製かな?啜り心地よし、麺とスープもあいますね。

スープまでは完食しませんでしたが

大変おいしゅうございました。

 

Tombo

武蔵野市吉祥寺南町4-16-12 リトハイム 101 

0422-77-7590

 

次は潮とつけも食べてみたいです。