中華そば 名前のない中華そば屋@幡ヶ谷

幡ヶ谷にある名前の無い中華そば屋を訪麺。

ルーツは東池袋大勝軒にあるそうな。

12:30着で店内待ち5名、その後後列続々だったの、いいタイミングで入れました。

20分ほど待って着席。

中華そば固麺でコール、前金制なので1000円札をカウンターにあげて

5分ほどで着丼です。

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中華そば¥780-

でかめの丼に自家製の麺がたっぷり330g。

この麺が旨いんだよなぁ、固めの茹で加減も自分の好みですごい好き。

チャーシューはスープに脂が溶けてホロホロしてるタイプ、このチャーシューも自分好み、しかも超大判で食べごたえあります。

メンマも穂先のふっといのが4本くらいどかどかどかっと。やらかくてスープを吸って旨い。

スープは動物系のどっしりとした存在感に節を中心とした魚介がふんわり香ります、

決して新しくはないんだけど、好感が持てるよなぁ。

これ嫌いっていう人とは仲良くでき無そう。

あっという間に、と言いたいとこですが、330gって結構あるので、時間をかけてゆっくり味わって麺を完食。

スープまでは完食しませんでしたが

大変おいしゅうございました。

 

名前のない中華そば屋

渋谷区幡ヶ谷3-16-3

 

次はもりそば行ってみようかな。