牡蠣味噌スパイスそば 潮くろ㐂@浅草橋

特製潮そばからのつづきです。

あらかじめ食券を渡していたので、汁完後3分ほどで着丼。

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牡蠣味噌スパイスそば¥1,000-

手前からベーコンのようなチャーシューにまかれたのはローストトマトと牡蠣のオイル漬け、パクチー、箸休めとして紫キャベツのコールスロー

スパイスの事は無知なので詳しいことはわからないですが

クミンなどのスパイスを使用したカレーみたいなスープなので、パクチーは当然合いますよね。

さらに箸休めとしての紫キャベツのピクルスがめちゃくちゃいい働きをしてくれます。

麺は幅広の平打ち麺、まぁ、このスープに合わないわけがないです。

麺をあっという間にペロリ平らげ、白米でもぶち込みたい気分でしたが

腹パンにつき終了。

スープまで完食しませんでしたが

大変おいしゅうございました。

 

潮くろ㐂

 

金曜日の浅草橋商談が増えること間違いないです!