煮干らぁ麺 麺屋さくら井@三鷹

三鷹の麺屋さくら井を訪麺。

昨年の11月のオープン以来、三鷹の地で確実にファンを増やし、住宅街なのに毎日行列ができております。

今年よく食べたお店の一つですね。f:id:hynm_miyazawa:20171102143354j:plain

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煮干らぁ麺¥800-

何種類もの煮干から旨みを抽出したスープ。

三河屋製麺の細麺が合わないわけない。

レアなチャーシューもここのウリの一つです。

f:id:hynm_miyazawa:20171102143826j:plain替え玉¥200-

少量のスープとタレで絡めて。

煮干頼んだらマストで替え玉は頼みたいです。

最初はこのまま食べて、卓上の胡椒をパラリ、最後はスープにドボンです。

 

スープまで完食しませんでしたが

大変おいしゅうございました。

 

麺屋さくら井

 

発売中のSENSEで

業界麺マニア宮澤&小太郎のラーメンパトロール

という連載を書かせていただいておりまして

(※僕はマニアではないのですが、そこはいろいろな事情があり大目に見てやってください。)

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さくら井の醤油らぁ麺を紹介しているので

是非チェックしてみてください!

次号、小太郎君のチョイスが楽しみです!