味玉中華そば+味付き替え玉 中華そば西川@千歳船橋

環八沿いに昨年オープンした中華そば西川をようやく訪麺。

たけちゃんにぼしらーめんと永福町大勝軒で働いていた方が独立開業されたお店だそうです。

スタイリストの五十嵐さんからも、

「まーちゃりー、あそこうまいよ」

と連絡をもらっており、ようやくの訪麺となりました。

13時頃到着で中待ち3名、食券を買って待ちます。

5分ほどで席が空いたので着席し、食券を渡しさらに5分ほどで着丼です。

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味玉中華そば¥880-

極太メンマにレアチャーシューが2枚、ネギとトッピングの味玉。

スープは茶褐色でギラギラが浮いてます。

想像よりもあっさりしてて煮干が上品に伝わる味わい、食べやすて旨い。

細ストレート麺もスープとの相性がよろし。

f:id:hynm_miyazawa:20180204133037j:plain味付き替え玉¥200-

煮干スープの定番メニューになってきましたね、替え玉。

良くかき混ぜてまずは油そばみたく、その後はスープに浸してつけめんみたく、最後はスープにドボン。卓上の煮干酢もアリです。

カスタムして自分好みにしちゃいましょう!

スープまで完食しませんでしたが

大変おいしゅうございました。

 

中華そば西川

世田谷区砧2-15-10 メゾンドオーポン 1F

 

夜営業もやってるそうなので是非!